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Vieilles Vignes Vieilles Vignes Domaine Pierre Cros
Vin de France
Vieilles Vignes

2024 Rouge

Carignan (100%)  

Ce Carignan centenaire donne le meilleur de lui même après un court passage dans le bois. Robe profonde, ambiance minérale, énormément de finesse, d’intensité, d’amabilité tannique, de complexité et de garrigue. À déguster sur des mets consistants, des civets, des daubes... des fromages comme les cantals..

Guide Hachette 2026, Une étoile :

"Des carignans plus que centenaires prêtent leur concentration à ce rouge enlevé, pourpre, au nez puissant infusé de cerise et autres fruits rouges. Les épices douces relèvent un peu plus le bouquet d'une bouche intense, mais sapide, fraîche, gainée de tanins très soyeux. Etoffé mais très séduisant, on peut le boire ou le garder".


Guide Hachette, Coup de Coeur :

"Un Carignan presque centenaire, seul à l’œuvre dans cette cuvée, est à l’origine de cette potion magique qui donne au vigneron un dixième coup de cœur. Nos dégustateurs ont pris leur temps pour humer les effluves envoûtants de cassis qui montent d’emblée du verre, nuancés d’épices, d’un soupçon de vanille et de touches florales. L’extraction et l’élevage, maîtrisés, lèguent une élégante touche grillée qui vient souligner des arômes de prune à l’eau-de-vie. L’étoffe, soyeuse et fine à souhait, est à peine marquée en finale par la chaleur d’un boisé qui apporte un surcroît de complexité et de plaisir".


Temps de garde : 15-20 ans
Volume 75 cl
Millésimes : 2024 (75 cl)   


Fiche Technique       








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